SEJA | Inovação em Alimentos
Somos uma consultoria de inovação e rotulagem de alimentos, bebidas e suplementos alimentares que desenvolve e regulariza produtos na busca constante pela convergência entre sabor, saúde e sustentabilidade.
Confere o que podemos fazer pela sua empresa:
Desenvolvimento de alimentos, bebidas e suplementos alimentares;
Reformulação de produtos: redução de açúcar, gordura ou sódio;
Aumento do prazo de validade;
Avaliação e adequação de formulação de suplementos alimentares;
Rotulagem completa e tabela nutricional.
Relatório com diagnóstico inicial; plano de ação para adequação à norma; elaboração dos procedimentos padronizados e documentação necessárias para atendimento aos requisitos da norma; orientações relativas à implantação da documentação elaborada e geração e controle de registros; orientações para tratamento de não conformidades; realização de auditoria interna com entrega de relatório de auditoria; plano de ação para manutenção do sistema de gestão.
Este produto tem preço variável. Peça um orçamento e negocie com o Consultor
Relatório contendo: Pesquisa e estudo de normas técnicas; Definição de requisitos técnicos e normativos; proposta de desenvolvimento incluindo informações acerca da realização de testes para aprovação da empresa e realização de ajuste, definição de equipamentos e insumos necessários, memorial descritivo, incluindo formulação e/ou lista técnica de materiais, desenhos técnicos, modelos, moldes, protótipos, especificações de componentes, orientações para compra, listas de fornecedores, análise de viabilidade etc., conforme o tipo de produto desenvolvido.
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Acompanhamento de produção de lote piloto, cálculo de capacidade e definição de lote mínimo, relatório com descritivo do produto desenvolvido contemplando: ingredientes, insumos, balanço de massa, fluxograma, descrição das etapas e equipamentos, avaliação da estabilidade, rotulagem nutricional e geral, parâmetros técnicos de processo definidos (sejam sensoriais, físico-químicos ou microbiológicos, conforme relevância para o produto e viabilidade para o cliente), orientações para atendimento de normas técnicas, quando aplicável, relatório de projeção de custos e Investimentos, para que se possa avaliar a viabilidade de produção em escala, ficha/lista técnica do produto. * o orçamento deve informar o n° de produtos que serão desenvolvidos e n° máximo de ajustes que o cliente poderá solicitar por projeto.
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Relatório Final com o Estudo de Vida de Prateleira do(s) produto(s) correlacionando os resultados físico-químicos, microbiológicos e sensoriais e com orientações sobre os pontos de atenção no processo de produção, críticos para melhorar ou manter a vida de prateleira. *os custos de envio de amostra são de responsabilidade do cliente.
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Últimas avaliações
Nota:
Muito comprometido
17/07/2024 14:13:40
Nota:
sempre muito assertiva e competente.
05/06/2024 12:39:50
Nota:
Ótimo trabalho
20/05/2024 15:33:40Portfólio
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO
Desenvolvimento de suplementos alimentares
Identificação de tendências e sugestão de produtos inovadores permitidos pela legislação; Revisão técnico científica sobre os ativos e dosagem para fornecer os benefícios esperados pelo suplemento...
Desenvolvimento de suplementos alimentares
Identificação de tendências e sugestão de produtos inovadores permitidos pela legislação; Revisão técnico científica sobre os ativos e dosagem para fornecer os benefícios esperados pelo suplemento; Desenvolvimento de formulação; Identificação de ativos e fornecedores aprovados para uso em suplementos; Condução de testes para criar sabor e textura; Apoio no aumento de escala - testes de produção; Planejamento do processo produtivo; Indicação de equipamentos; Condução de estudo de estabilidade; Determinação do prazo de validade; Elaboração de ficha técnica com orientações para processamento.
Atendimento por consultora especialista em desenvolvimento e legislação de suplementos alimentares.
- PROCESSOS ‧ DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO
Desenvolvimento de alimentos e bebidas
Identificação de tendências e sugestão de produtos inovadores permitidos pela legislação; Avaliação regulatória da viabilidade de desenvolver o produto; Elaboração do briefing do produto pata ente...
Desenvolvimento de alimentos e bebidas
Identificação de tendências e sugestão de produtos inovadores permitidos pela legislação; Avaliação regulatória da viabilidade de desenvolver o produto; Elaboração do briefing do produto pata entendimento das expectativas da empresa e detalhamento do produto; Desenvolvimento de formulação; Identificação de fornecedores; Apoio no aumento de escala - testes de produção; Planejamento do processo produtivo Indicação de equipamentos; Determinação do prazo de validade; Elaboração de ficha técnica com orientações para processamento.
Atendimento por consultoras especialistas com 15 anos de experiência em desenvolvimento de produtos. Garantia de entrega de produto diferenciado e atendendo a todas as legislações sanitárias.
- PROCESSOS ‧ DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO
Reformulação de produtos: redução de açúcar, gordura ou sódio
Desenvolvimento de nova formulação para atender a necessidades de mercado ou evitar a rotulagem nutricional frontal (lupa); Avaliação da formulação e cálculo da tabela nutricional atual; Identifica...
Reformulação de produtos: redução de açúcar, gordura ou sódio
Desenvolvimento de nova formulação para atender a necessidades de mercado ou evitar a rotulagem nutricional frontal (lupa); Avaliação da formulação e cálculo da tabela nutricional atual; Identificação das alterações de fórmula necessárias para obter os efeitos esperados; Identificação de fornecedores; Apoio no aumento de escala - testes de produção; Planejamento do processo produtivo; Indicação de equipamentos; Determinação do prazo de validade; Elaboração de ficha técnica com orientações para processamento.
Atendimento por consultoras com 15 anos de experiência em desenvolvimento de produtos, especialistas em produtos diferenciados - sem açúcar, light, funcionais. Garantia de entrega de produto diferenciado e atendendo a todas as legislações sanitárias.
- PROCESSOS ‧ DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO
APERFEIÇOAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS
Avaliação e adequação de formulação de suplementos alimentares
Avaliação detalhada da formulação de suplementos alimentares e dos ingredientes utilizados, com indicação de alterações necessárias para atender a todas as regras da legislação.
Compreende...
Avaliação e adequação de formulação de suplementos alimentares
Avaliação detalhada da formulação de suplementos alimentares e dos ingredientes utilizados, com indicação de alterações necessárias para atender a todas as regras da legislação.
Compreende as seguintes atividades: Avaliação da formulação e das quantidades de ingredientes utilizados, conferindo se atendem ao limites mínimos e máximos previstos na legislação; Identificação dos constituintes aprovados como fonte de cada um dos nutrientes das formulações; Avaliação dos aditivos e demais ingredientes utilizados; Avaliação da documentação técnica de todos os constituintes; Conferência das especificações de cada constituinte, avaliando se elas estão de acordo com as especificações de referência aprovadas para suplementos alimentares; Solicitação de informações extras aos fornecedores dos ingredientes, caso seja necessário; Indicação das alterações de formulação necessárias para atender à legislação; Avaliação de material de divulgação, site e redes sociais, para garantir que atendam a todas as regras.
- PROCESSOS ‧ APERFEIÇOAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS
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