ENOVITIS ENOLOGIA E VITICULTURA LTDA - ME

Desenho de macroprocesso, levantamento de todos os processos envolvidos, priorização dos processos que serão foco do escopo de consultoria, descrição de todas as etapas dos processos priorizados, com entrega de fluxograma, procedimentos padrões e instruções de trabalho.

Revisão dos métodos utilizados para planejamento e programação, elaboração de estratégia para planejamento com base em demanda, análise da gestão de demanda, da capacidade produtiva e de estoques; orientação para elaboração e/ou revisão das listas técnicas de materiais, documento padrão com descritivo com os processos estabelecidos para planejamento, controle e produção, detalhando forma de coleta de dados, apontamentos e indicadores definidos; elaboração do Plano Mestre de Produção.

Relatório contendo: Pesquisa e estudo de normas técnicas; Definição de requisitos técnicos e normativos; proposta de desenvolvimento incluindo informações acerca da realização de testes para aprovação da empresa e realização de ajuste, definição de equipamentos e insumos necessários, memorial descritivo, incluindo formulação e/ou lista técnica de materiais, desenhos técnicos, modelos, moldes, protótipos, especificações de componentes, orientações para compra, listas de fornecedores, análise de viabilidade etc., conforme o tipo de produto desenvolvido.

Manual de Boas Práticas e seus anexos obrigatórios, conforme legislação aplicável a cada tipo de atividade (POPs/PPHOs, registros, controles e etc).

Apoio de um consultor para reavaliar e otimizar os processos operacionais; identificar e tratar desperdícios, identificar oportunidades de redução de custos, otimizar o planejamento da produção; padronizar os processos de fabricação; Propor controles e indicadores de processo (custo, qualidade, produtividade) que possibilite o acompanhamento e análise dos processos existentes e potenciais tomadas de decisões.

Organização do processo produtivo de forma a minimizar as possibilidades de contaminação cruzada; otimização de fluxo; atendimento dos requisitos sanitários para estrutura física. Entregas: fluxograma, planta baixa com proposta de novo layout, com dimensões dos postos de trabalho.

Elaboração Checklist (Boas Práticas Agrícolas). Realizar a devolutiva após com o cliente. Elaboração do Plano de Ação (Boas Práticas Agrícolas) considerando as características da propriedade. Lista com as orientações e recomendações técnicas para implementações do plano. Avaliar e acompanhar as ações planejadas para melhorias no tema.

Montar o Plano preliminar de Implantação de Novos Vinhedos ou Reconversão com todas as orientações para ser entregue ao produtor rural, após sua validação em conjunto. Validação do plano definitivo com orientações de implementação. Interpretar a análise de solos e propor recomendações de adubação de correção e calagem com foco no plantio. Recomendações de preparo do solo, cuidados e preparo de mudas para o plantio (quando for mudas de raiz nua, adquiridas de terceiros); -Orientações técnicas de enxertia (quando fizer reconversão por sobre enxertia ou plantio de porta-enxertos).