CNQ Qualidade em Alimentos

Manual de Boas Práticas e seus anexos obrigatórios, conforme legislação aplicável a cada tipo de atividade (POPs/PPHOs, registros, controles e etc).

Apoio de um consultor para reavaliar e otimizar os processos operacionais; identificar e tratar desperdícios, identificar oportunidades de redução de custos, otimizar o planejamento da produção; padronizar os processos de fabricação; Propor controles e indicadores de processo (custo, qualidade, produtividade) que possibilite o acompanhamento e análise dos processos existentes e potenciais tomadas de decisões.

Organização do processo produtivo de forma a minimizar as possibilidades de contaminação cruzada; otimização de fluxo; atendimento dos requisitos sanitários para estrutura física. Entregas: fluxograma, planta baixa com proposta de novo layout, com dimensões dos postos de trabalho.

Práticas de inovação implementadas, com criação de novas propostas de valor que atendam as necessidades dos clientes, com plano de ação para continuidade das práticas implementadas.

• Relatório de diagnóstico Avaliação completa da produção, identificação de não conformidades e plano de adequação personalizado, incluindo orientações sobre instalações, fluxo produtivo, higiene, controle de insumos e rastreabilidade. • Documentação técnica Elaboração e revisão de todos os documentos essenciais necessários para atender às exigências do Selo Arte. • Relatório técnico final Apresentação de todas as etapas realizadas, das atividades executadas e dos resultados obtidos.

• Relatório de diagnóstico Avaliação completa da produção, identificação de não conformidades e plano de adequação personalizado, incluindo orientações específicas para atendimento do serviço de inspeção solicitado. • Documentação técnica Elaboração e revisão de todos os documentos essenciais necessários para atender às exigências do serviço de inspeção foco da consultoria. • Relatório técnico final Apresentação de todas as etapas realizadas, das atividades executadas e dos resultados obtidos.